Publicidade
Botão de Assistente virtual
Cotidiano Receita

Veja receita de cookie de chocolate com farinha de arroz

Lanche da tarde saudável

Publicado em: 02.10.2021 às 03:00 Última atualização: 02.10.2021 às 15:24

A farinha de arroz é o que surge após a moagem do arroz, que pode ser branco ou integral, variando na quantidade de fibras. Este tipo de farinha não contém glúten e pode ser utilizada na preparação de vários pratos, desde tortas a pães ou bolos, sendo um excelente substituto das farinhas comuns. Além disso, devido à sua composição em fibras e carboidratos complexos, a farinha de arroz também pode ser usada em dietas de emagrecimento para substituir outros tipos de farinha e manter o sabor delicioso de vários pratos. Se você pretende introduzir a farinha de arroz na sua alimentação, mas não sabe por onde começar, aprenda a seguir a fazer cookies de arroz. O preparo é simples e fica uma delícia!

Chocolate cookies
Chocolate cookies Foto: adobe stock

Cookies de arroz

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 10 unidades
Ingredientes
1 ovo / 80g de açúcar / 2 colheres (chá) de manteiga, em temperatura ambiente / 75g de chocolate amargo em pedaços / 1 ½ colher (sopa) de farinha de arroz / ½ colher (chá) de canela em pó / ½ colher (chá) de café instantâneo

 

Modo de preparo
1a etapa / Derreta o chocolate junto com a manteiga. Coloque no micro-ondas por cerca de 1 minuto, mexendo a cada 20 segundos.

2a etapa / Bata o ovo e o açúcar até dar liga, por aproximadamente 5 minutos. Adicione o chocolate derretido com a manteiga e bata.

3ª etapa / Misture a farinha, o café e a canela em pó. Adicione na massa e bata até ficar homogêneo.

4ª etapa / Coloque a massa em uma tigelinha e cubra com filme plástico. Leve ao congelador por pelo menos 4h.

5ª etapa / Forre uma assadeira com papel-manteiga e unte o papel. Retire a massa do congelador e faça bolinhas achatadas com as mãos. Coloque para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos. Espere esfriar para tirá-los da assadeira com uma espátula.

 

Gostou desta matéria? Compartilhe!
Encontrou erro? Avise a redação.
Publicidade
Matérias relacionadas

Olá leitor, tudo bem?

Use os ícones abaixo para compartilhar o conteúdo.
Todo o nosso material editorial (textos, fotos, vídeos e artes) está protegido pela legislação brasileira sobre direitos autorais. Não é legal reproduzir o conteúdo em qualquer meio de comunicação, impresso ou eletrônico.